Jom Makan Pecal dan Sambal Taun (Tahun) : Selamat Hari Merdeka!

Assalamualaikum!!!

Tak habis-habis lagi kisah raya aku kan! Mesti dah ada yang termuntah nak baca. Ok la malas dah citer kisah perilaku sengal aku time-time raya. Aku terus cut the story je lah.

Hari Raya Kedua, semua dah tau yang kita juga menyambut Hari Kemerdekaan Malaysia yang ke????

Kompom ramai yang tatau tu, semestinya yang ke-54 tahun! dah tua dah negara kita ni, tapi pemikiran rakyatnya masih ramai yang macam belum akil baligh...betul tak? Maksud aku, masih tak maju ke hadapan la, tak matang berfikir untuk menyaksikan negara kita lebih berdaya saing.

Dalam sebok-sebok beraya, sempat juga tembak pose-pose merdeka/patriotik/sengals! Hahahaaa.

Tu dia, kengkononnya TUGU NEGARA la tu!!!

Pemuda harapan bangsa, Pemudi TIANG negara...tu semua tiang tu pemudi la tu wakakakaka.

Oklah, entry kali ni aku nak cerita pasal juadah paling popular kat kampung aku bila tiba hari raya! (tak sah kalau takde entry makan!). Pepagi raya, menu wajib yang kena ada atas meja semestinya lemang, ketupat dan rendang! Tapi ada lagi masakan special masyarakat Jawa di kampung aku yang memang wajib ada di setiap rumah iaitu Pecal dan Sambal Ttaun! Korang pernah jumpe ke makanan-makan tu?

Untuk Kemang lemang, ketupat dan rendang tu aku rasa memang ramai yang dah tau, malahan ada yang sampai berlobang-lobang gigi makan rendang di hari raya!!! Betul tak Anash??? *ampunnnn hahaha. Tapi Pecal??? Sambal Taun??? mesti ada yang tak pernah jumpa.

Pecal ni makanan paling simple bagi aku dan sedap! Kekuatan utamanya adalah pada kuah kacangnya (kami panggil kuah pecal). Kalau orang yang pandai buat kuah pecal, pasti terangkat habis bila makan. Pecal merupakan gabungan beberapa sayuran seperti kacang panjang, kangkung, taugeh, tauhu, bihun, timun dan apa-apa saja jenis sayuran yang korang rasa nak makan, direbus dan kemudian dicampurkan dengan kuah pecal (kuah kacang yang dikisar dengan cili dan asam jawa). Memang sedap kalau dimakan begitu saja! Pernah try tak?

Sambal Taun pulak merupakan salah satu menu wajib keluarga kami. Ianya memang sangat pedas sebab masyarakat Jawa terkenal dengan masakan yang pedas-pedas. Kalau sekali tengok ia seakan-akan masak lemak cili padi, cuma kuahnya taklah sepekat masak lemak tu. Ingredients utama adalah daging, hati, limpa, perut, kacang tanah, lengkuas, cili padi dan santan. Sejarah nama sambal taun ni, masa aku tanya nenda aku, dia cakap sambal ni tahan lama, kalau orang makan bertahun-tahun pon tak jemu...sebab tu namanya dipanggil sambal taun (tahun). Best tak citer aku???

Selain makanan-makanan yang aku cerita kat atas, ada satu lagi menu yang sangatlah popular bila time raya iaitu Laksa Penang! Aku pergi rumah makcik aku time open house ada Laksa Penang, open house rumah mak aku hari tu pon ada Laksa Penang.Dah la aku ni memang giler hantu dengan Laksa Penang, pernah sekali tu aku seminggu berderet aku belasah Laksa Penang tanpa rasa jemu!!!

Sebenarnya, kalau nak sebut pasal menu hari raya memang tak tersebut kat sini. Macam-macam! Maklumlah Malaysia ni kan syurga makanan. Malaysia Truly Asia katanya kan! Tapi satu aku nak cerita, walaupon mak bapak aku ada bisnes biskut raya, sebenarnya aku langsung tak minat makan biskut raya, malahan kalau orang hidang biskut raya depan mata aku tak teringin langsung nak makan. Tataulah kenapa hehehe. Sebab tu bila time orang sibuk-sibuk ngidam nak makan biskut raya, aku pulak buat tak kisah je. Tapi kalau ada Laksa Penang, memang aku yang mula-mula beratur! Hahaha.

Oklah, nanti aku citer kisah orang datang beraya pulak yer.

PEACE!

Nasi Impit jugak boleh dimakan dengan pecal.

Bahan utama pecal!

Pecal yang sedia dimakan.

Inilah Sambal Taun.

Laksa Penang

Sedia untuk dimakan!

Kami gembira!